イエメン産原種の珈琲豆はインドを経由して インドネシアへ辿り着きました。 古代種の記憶を残したまま、 今も尚受け継がれる伝統栽培。 スパイシーでアーシー これぞザ・マンデリンです。 是非ご賞味ください。

伝統と革新の珈琲豆が 1年振りに帰ってきました トバコはスマトラ島中部、 世界有数のカルデラ・トバ湖の湖畔で古くから栽培されています 湖の標高は900メートル超、 大きさは琵琶湖の約3倍ほどの大変美しく穏やかな湖畔が広がっています 成熟したコーヒーノキから収穫されたこの珈琲豆は、非常に濃厚なコクとスパイシーな苦味が特徴です これは湖から発生する霧の影響を多く受けて出来た風味特性ですので、他地域のマンデリンにはない独特の味わいが溢れています(つまり、大変美味しいという事です) ブラック、ミルク入りは勿論、 野菜たっぷりのサンドイッチとの相性は本当にお勧め 朝の肌寒い時間帯に是非口にしてみてください！ 立ち上る朝陽の力強さを全身に与えてくれます 今回のトバコは標高1400m近くの成熟豆に絞って仕入れています 今期の「太陽のマンデリン」 是非ご賞味ください 夏の疲れた身体に沁み入る美味しさです

マンデリン生産を支える担い手の重要人物、アルフィナーさんからとびきりの新豆が届きました ✴︎北スマトラ南西ポルン地区渾身の珈琲豆✴︎(新豆) 珈琲農園の後継者不足は深刻な問題です 労働環境や、見合う十分な対価を得られない現実が長く続いています その中でアルフィナーさんは同業者に新しい栽培方法を伝え、改善に努め実際に高品質のマンデリンを栽培・精製しています 複数の地区の豆を混ぜて出荷される品種も多い中で地場産に拘り協力して作られたマンデリン 私は実際にこの地区を訪れたことはありませんが、美しい湖面を望む肥沃な土壌に恵まれた土地だと聞きました 鳥の囀りや、甘いバナナの香りで満ちているとも 先のリントンも大変素晴らしい仕上がりでした そして、このポルン 品質としては今季もピカイチ！ 黄昏時 心落ち着くひと時 ゆっくり味わう人心地 傍に是非添えてみてください

『１カ月あたり3000円分珈琲豆＋送料無料』のお得な定期便サービスです。 内容量:260ｇ 「季節のマンデリン(シングルオリジン)130ｇ＋定番豆など130ｇ」 ※1種類はオリジナルブレンドをお入れする場合があります。 定期便限定のイラスト記載袋に詰めて、レターパックライト(ポスト投函)でお届け致します。 備考欄に毎月初め(1-5日)か月末(26日以降)発送のどちらかを明記の上ご注文下さい。 ご注文月もしくは翌月から6か月間(月1回のお届け)のサービスです。 ※期間途中でのキャンセル・返金は出来ません。 また、お届け日時の指定は出来ません。 ご不明点あればお気軽にご連絡ください。

『マンデリン・シナール』は、まさにマンデリンの理想形。 この珈琲豆に出会えた事で、珈琲屋を続ける覚悟ができました。 自然の恵みを存分に受けながら育まれたこのコーヒーは「光のマンデリン」と呼ばれています。 甘い香りとしっかりとした苦みが特徴の珈琲です。 ブラックでも、ミルクと合わせてもぴったり。 元気を出したい時、ほっとしたい時、ぜひお試し下さい。 甘味　★★★★☆ 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 原産国 インドネシア 生産地域 スマトラ島 リントンニフタ パランギナン地区 作業工程 約1日程度天日乾操し、脱穀のうえドライテーブルを用いて乾操されます。 スクリーニングを手作業で1回、比重選別を1回、最終工程のハンドピックを丁寧に行い、徹底的に欠点豆を除去します。 珈琲生豆の交際相場価格に準じて、販売価格が変動する場合があります。 珈琲豆200ｇまではレターパックライト 201ｇ～600ｇまではレターパックプラスにて発送させて頂きます。 ※配送状況により別業者にて配送させて頂く場合がございます。 ★【領収書兼納品書】をご希望の場合は、備考欄に【領収書兼納品書希望】と 明記をお願い致します。ご登録のアドレスにPDFデータにてお送りさせて頂きます。 紙でのご希望の場合は追加で【紙で希望】とご明記下さい。

光のマンデリンとその時々の店主お勧めのマンデリンのセットです。 単体よりお得な価格にしました。 たっぷり飲みたい方に。 ※状態により同一商品の場合もあります。

水洗式でカフェインを丁寧に除去された上質のマンデリンを深く深く焙煎致しました。 お休み前や、小さなお子様がいるお母さんにおススメの優しい珈琲です。 珈琲豆200ｇまではレターパックライト 201ｇ～600ｇまではレターパックプラスにて発送させて頂きます。 ※配送状況により別業者にて配送させて頂く場合がございます。 ★【領収書兼納品書】をご希望の場合は、備考欄に【領収書兼納品書希望】と 明記をお願い致します。ご登録のアドレスにPDFデータにてお送りさせて頂きます。 紙でのご希望の場合は追加で【紙で希望】とご明記下さい。

『マンデリン・シナール』は、まさにマンデリンの理想形。 この珈琲豆に出会えた事で、珈琲屋を続ける覚悟ができました。 自然の恵みを存分に受けながら育まれたこのコーヒーは「光のマンデリン」と呼ばれています。 甘い香りとしっかりとした苦みが特徴の珈琲です。 ブラックでも、ミルクと合わせてもぴったり。 元気を出したい時、ほっとしたい時、ぜひお試し下さい。 甘味　★★★★☆ 酸味　★★☆☆☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 原産国 インドネシア 生産地域 スマトラ島 リントンニフタ パランギナン地区 作業工程 約1日程度天日乾操し、脱穀のうえドライテーブルを用いて乾操されます。 スクリーニングを手作業で1回、比重選別を1回、最終工程のハンドピックを丁寧に行い、徹底的に欠点豆を除去します。 珈琲生豆の交際相場価格に準じて、販売価格が変動する場合があります。 珈琲豆200ｇまではレターパックライト 201ｇ～600ｇまではレターパックプラスにて発送させて頂きます。 ※配送状況により別業者にて配送させて頂く場合がございます。

【受注生産】 焙煎所2周年を記念してお配りしていたドリップバッグを、この度販売致します。 ドリップバッグ用に数種類のマンデリンをブレンドしております。 どうしても個別包装の すぐゴミになってしまう袋を使う気になれず、 この2年間悩み続けてきましたが、 チャック付の袋を使うことで落ち着きました。 (それでもフィルター部分は使い切りなので、代替品を探し続けます。) 袋は開封後、何かに再利用頂けたら嬉しいです。 ※一袋に4個入れさせて頂きます。個別包装ではありません。 お一人でもお二人でも しっかり味わっていただけるよう、 1袋にたっぷり15g入れています。 プレゼントに、忙しい朝に、 是非ご活用ください。 珈琲豆は挽きたてが1番美味しいので、 黒糖珈琲シロップ同様 作り置きはしておりません。 マンデリン珈琲の香りが、深い味が、 日々の癒しになります様に。 ★【領収書兼納品書】をご希望の場合は、備考欄に【領収書兼納品書希望】と 明記をお願い致します。ご登録のアドレスにPDFデータにてお送りさせて頂きます。 紙でのご希望の場合は追加で【紙で希望】とご明記下さい。