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「初登場」「クラシック．ガヨ中深煎り200g」
¥2,500($15.90)
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17世紀後半に、
オランダ人がもたらしたと言われる
アラビカ種のコーヒーノキ。
スマトラ島の気候でより良く仕上げる事が出来るのか、農家さん達の精製への挑戦が始まりました。
標高の高いガヨ高地での寒暖差を活かし、
酸が強くならずともベリー感溢れる風味を目指したマンデリン。
そうして生まれたクラシック．ガヨは
まさに伝統的な製法です。
コクもあり、どこか軽やかで優しく、
ちゃんと苦い。
ぜひご賞味ください！
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